アメリカなどでは一般的なグルテンフリー食品ですが、日本ではまだまだその認知度は低いようです。

このような状況から小麦アレルギーの人口が増加している一方で、彼らの選択肢はまだまだ少ないです。

そんな中、イタリアに本拠地をおくグルテンフリー食品メーカーのシャールの代理店が日本にできました。

今まで、ほとんど自然食品のお店などでしか扱われていなかったグルテンを含んでいない製品をメインに販売しているお店です。

その品数も多く、パン、パスタはもちろんのこと、スナック、ビスケット、シリアルなど製品は多岐にわたっています。

そして、どの製品も小麦粉を使っていないとは思えないような味を実現しています。

この他にも代替乳飲料なども扱っています。

代表の方はアレルギーに苦しむ人たちが少しでも、食べ物を選ぶストレスから解放されることを願いこの代理店を始めたそうです。

欧米諸国のように日本もよりグルテンフリーの食べ物が増えて、小麦アレルギーの人たちがより豊かな食生活が送れるようになっていくことが期待できるでしょう。